Im Worldchefs-Podcast World on a Plate spricht Dr. Yana Steudel mit Ragnar Fridriksson über die Entwicklung ihrer Pearls und Tasty Globes – von den ersten Ideen bis zu den heutigen Geschmacksinnovationen. Sie erzählt, wie aus wissenschaftlicher Neugier, internationalen Geschichten und kulinarischen Erlebnissen Produkte entstanden, die ein natürlicheres und leichteres Würzen ermöglichen. Zudem zeigt sie, wie ihre Kreationen das Essen an Bord von Flugzeugen verändern und warum Geschmack zu einem feinen Werkzeug der kulinarischen Diplomatie wird. Ein Einblick in die Welt, in der Produktentwicklung, Wissenschaft und Genuss miteinander verschmelzen.